Ремесленная выпечка

Хлеб мягкий и слегка сладкий с плотным, нежным мякишем и жевательной текстурой. В Японии его описывают как fuwa fuwa, что переводится как «пушистый и как облако».

Бриошь — изысканная выпечка, которая покорит вас своей мягкостью и ароматом. В ее состав входят пшеничная мука, молоко, мед и сливочное масло, а также вода, соль, сахар и меланж. Нежный и воздушный хлеб станет отличным дополнением к вашему столу.

Хрустящая корочка и мягкое тесто. Легкий солодовый аромат дополняет пшеничный вкус. Изготовлено из пшеничной муки и белого солода. Идеальный выбор для завтрака, обеда или ужина!

Слоеное тесто, а внутри — богатая начинка: нежный заварной крем и пралине из орехов пекан.
Сверху украшаем карамелизированными орехами, которые придают десерту легкий хруст и теплый карамельный аромат.

Слоеное тесто на настоящем сливочном масле, французский крем шантильи из сливок и маскарпоне, малиновый конфитюр с личи.

Краффин — это гибрид маффина (сочного кекса) и круассана, а наш вариант — с тропическим акцентом. Внутри — солнечный гель из манго и маракуйи и нежный крем-чиз. Сверху десерт украшен полусферой из фруктов.

Нежное тесто, приготовленное на основе пшеничной муки, кефира и воды, с легкой солоноватой ноткой и едва уловимым ароматом сливочного масла.

Ароматный хлеб из ржаной и пшеничной муки с добавлением солода, семян подсолнечника, кукурузных хлопьев и нескольких видов орехов. Плотный и сытный с насыщенным, ярким вкусом.

Изготовлен из пшеничной и рисовой муки с использованием закваски, солода, клейковины, соли, семян льна, патоки и растительного масла.

Это нежная выпечка из пшеничной муки с добавлением молока, сливочного масла и коньяка.
Внутри сочная начинка из вишни, а сверху шапочка из сливок с сахарной пудрой и сублимированными ягодами.

Нежная выпечка с мягкой текстурой и легким ванильным ароматом. Обладает сладковатым вкусом с тонкими нотками шоколада. Бриошь «Дипломат» отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Маритоццо – традиционный римский десерт. В нашем варианте, булочка бриошь, пропитанная сиропом, с начинкой из нежного фисташкового крема и воздушного шантильи.

Нежный хлеб на закваске из пшеничной и цельнозерновой муки с солодом, томатами и хлопьями розмарина. Его отличительные черты — хрустящая корочка и мягкая, пористая внутренняя часть с большими пузырьками.

Особенность его рецептуры отражает само название, ведь при замесе теста в него добавляют молоко и молочную сыворотку, что делает батон необычайно мягким, с белоснежной, мелкопористой структурой на срезе

Нежный хлеб на закваске из пшеничной и цельнозерновой муки с солодом, солеными оливками и тягучим сыром гауда. Его отличительные черты — хрустящая корочка и мягкая, пористая внутренняя часть с большими пузырьками.

Сытная версия французской слоеной выпечки. Внутри — нежный сырный крем из брынзы, расплавленного чеддера и тонких кусочков ветчины.

Эта бриошь создана для настоящих сладкоежек. В её основе – нежное сдобное тесто с маслом и молоком, которое тает во рту. Внутри, шоколадная карамель: густая, бархатная, с лёгкой горчинкой темного шоколада.

Пан-о-шоколя — внутри слоёного теста спрятаны палочки из тёмного бельгийского шоколада и нежный крем-ганаш.

Этот десерт создан для настоящих поклонников пасты Nutella. Основа — шоколадное тесто, внутри — франжипан из фундука с добавлением какао.

Ничего лишнего, только идеальное французское тесто, золотистая корочка, которая хрустит под пальцами, и ажурный сливочный мякиш.

Изготовлен из пшеничной муки высшего сорта с добавлением сахара, соли, дрожжей, яйца, сливочного масла, мёда и щедро посыпан кунжутом.

Пшенично-ржаной хлеб — идеальный выбор для ценителей традиционного вкуса!
В его составе: пшеничная и ржаная мука, соль и дрожжи.

Ароматный и сытный хлеб, приготовленный из ржаной и пшеничной муки с добавлением солода, патоки, манной крупы и закваски.